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【記者鍾陽正桃園報導】桃園中壢區連續榮獲金牌好店和金牌好禮的常勝軍「新百王餐廳」，在農委會和桃市府的協助與持續輔導下，堅持將所有食材供應商所開發的菜單都能做到溯源，並運用在地農產品直接從產地直到餐桌理念，繼推動「五族融合迎賓溯源低碳饗宴」後再成立「農民直銷站」，並於日前隆重舉行揭牌開幕活動，由董事長邱獻欽、主廚簡境宏、農糧署北區分署長黃昭興、桃園農改場長郭坤峰、茶改場長蘇宗振、農業局副局長江富貴、經發局主秘簡偉崙、桃園市商圈聯合會總會長王根深等人共同進行揭牌儀式。會後並邀請市議員謝美英、彭俊豪、黃崇真、客家局長范姜泰基、青年局長侯佳齡、環保局長陳世偉、中壢區長李日強、平鎮副區長詹國華、桃園市農會主任林羅生、臺灣商圈觀光發展聯合總會長周水美、各地農會代表、商圈團隊代表、各屆金牌主廚、神農獎得主等人共聚一堂，品嚐令人驚豔的美食饗宴。

新百王餐廳創立於1979年，自2014年起連續6屆榮獲金牌好店和金牌好禮殊榮，主廚簡境宏是第三代，有感於食安危機不斷，並認清源頭管理重要性，因此結合桃園多元特色食材，在餐廳入口處，由有限責任桃園市青年農民生產合作社設立農民直銷站，共同合作推廣在地食材產地到餐桌，也設置聯合購物網站，相互拉抬銷售，並透過農民直銷站的在地好食材研發推出迎賓國宴，主打「一張菜單追溯食材來源」。簡境宏坦言，過程中確實遇到許多很多困難，導致食材資訊不透明，但在鍥而不捨下，越來越多的合作夥伴願意一同推廣，讓消費者從到餐廳用餐、開始瞭解食材、支持在地農民。簡境宏更策劃要用美食和文化的結合來發展觀光，並帶動經濟發展的國門迎賓菜色，並邀請大家一同來推廣和完成，把桃園特色傳出去跟國際接軌，他相信在大家的努力協助下一定可以成功。

黃昭興表示，新百王餐廳推出的農民直銷站，將在地農產品直接從產地到餐廳銷售是一個非常創新做法，不但能讓民眾「吃在地、食當季」的各式美食文化特色低碳饗宴，又能採購到最新鮮的履歷透明化食材，更能夠推廣做到公益，很特別又有活力，相信這是一個很好的示範引導，期待能夠發光發亮，推廣到全台灣。

簡境宏表示，桃園得天獨厚，境內有客家、閩南、原住民及眷村、滇緬，剛好就是台灣多元族群社會的縮影，孕育豐富的各類特色美食，來到桃園不用花大錢出國，也能嚐到各式異國風味美食。農民直銷站未來將向外推廣，讓消費者從到餐廳用餐、開始瞭解食材、支持在地農民、以桃園智慧農業發展到讓台灣農業永續經營。末來也規劃朝多方展店來推廣在地農產品、使消費者都能使用好食材、吃好食材、送禮也送好農產品。